Genç ve dinamik bir şef ve işletmeci olarak gastronomi sahnesinde dikkat çeken başarılı şef Atakan Özen’in Bursa’da işletmeciliğini yaptığı Tola Restaurant; 31 Ağustos Cumartesi günü 360 TV’de yayınlanacak “Şeflerin Mutfağı” programında seyirciyle buluşacak.
İlimizin önemli iş insanlarından Turgut Özen'in oğlu Atakan Özen, Bursa’daki “21 Masa” Restaurant’ının ardından “Tola Restaurant” ile de gastronomi dünyasına değer katmaya devam ediyor.
Özgün ve benzersiz konseptleriyle sadece Bursa ile sınırlı kalmayarak Türkiye’nin de büyük beğenisini ve dikkatini çeken Özen, ulusal medyadan da büyük ilgi görüyor.
İçeriği ve sunumu benzersiz, özgün bir menü ile başarı ve kaliteli lezzetin adresi haline gelen ve büyük ilgi gören “21 Masa”nın ardından Özen, “Tola Restaurant” ile de deniz ürünleri ve dünya mutfağıyla misafirlerine adeta farklı bir dünyaya götürüyor.
İş insanı ceketini çıkartıp hayallerinin peşinden giden ve şef ceketiyle restoran sektörüne yeni bir soluk getiren Özen; mevsiminde, toprağın ve denizin sunduğu en seçkin ürünler ile harmanlandığı mutfağın eşsiz tecrübesine davet ediyor.
Tola Restoran’da doğa ve mutfağı harmanlayan Özen, tarla konseptiyle misafirlerini kalıpların dışında bir restaurant deneyimleme imkanı sunuyor.
Bursa ve çevresinden mevsiminde ve katkısız elde edilen ürünlerle oluşturulan A la carte (yemek listesinden yemek seçerek) menünün dışında reçetesiz, doğaçlama ve anlık düşünülmüş bir menü ile de sürpriz bir lezzet şöleni yaşayabiliyorsunuz…
Enfes tatları kendine özgü dokunuşlarla yorumlayan genç şef Özen, ikinci işletmesi olan Tola ile başarısını katlayarak devam ettirirken; azmi ve başarısıyla da Bilecik’in de gururu olmaya devam ediyor.
