Pazaryeri ilçemize özgü bir bitki olan Şerbetçiotu, daha önce şampuan özü olarak AR-GE çalışmasının yapılmasının ardından sürdürülen yeni çalışmaların da tamamlanması ile Kolonya sektöründe de kullanılmaya başlandı. Böylece Pazaryeri Şerbetçiotu Kolonyası marka olma yolunda ilk adımı da attı.
Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, ilçenin kalkınması için vargücüyle çalışırken, ilçeye özgü Şerbetçiotu’nun da ekonomik kalkınmada rolü giderek büyüyor.
Şerbetçiotu’nun, alkolsüz ve alkollü içecek üretiminden, ekmek mayasına kadar çeşitli alanlarda hammadde olarak kullanılması ve bu bitkinin Pazaryeri ilçesinde yetiştiriliyor olması ilçenin ekonomik ve endüstriyel anlamda kalkınmasını da sağlıyor.
Gıda sektörünün yanı sıra şimdi de kozmetik alanında Kolonya üretiminde bu bitkiden esans sağlanarak seri üretime geçilmesi Pazaryeri’nin adının duyulmasında yeni bir katkı sağlayacak.
Osmaneli’nin Ayva ve Nar Lokumu ile birlikte Pazaryeri’nin de Şerbetçiotu Kolonyası ilçenin kalkınmasında ve tanınmasında büyük bir fark yaratacak.
Ülkemizde sadece Pazaryeri ilçemizde üretilen endüstriyel bitki şerbetçiotunu AR-GE çalışması yapılarak bir farklı bir sektörde buluşturduk.
Ülkemizde ağırlık olarak içecek sektöründe kullanılan Şerbetçiotu Tıp ve Gıda alanlarında ham madde olarak da kullanılıyor.