Bilecik’te görev yapan Uzman Diyetisyen Hacer Kayaalp Beydoğan Ramazan Ayı boyunca sağlıklı beslenmenin 10 altın kuralını açıkladı.
Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülebilmesi için önemli uyarılarda bulunan Diyetisyen Beydoğan, oruç sürecinin vücuda zarar vermemesi için dikkat edilmesi gereken noktaları paylaştı.
Açıklamasında; uzun süren açlık nedeniyle sahura mutlaka kalkılması gerektiğini vurgulayan Beydoğan, sahurda bol su tüketilmesi, aşırı yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınılması gerektiğini belirtti.
Gün boyunca kan şekerinin dengede tutulması için yumurta, peynir, yoğurt gibi kaliteli protein kaynaklarının yanı sıra tam buğday ekmeği, mevsim yeşillikleri ve yağlı tohumların tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
İftar saatinde kan şekerinin düşmesiyle birlikte hızlı ve fazla yemek tüketme eğilimi oluştuğunu hatırlatan Beydoğan, yemeklerin yavaş yenilmesi ve iyi çiğnenmesi gerektiğini söyledi. İftara birkaç hurma veya zeytinle başlanmasının ardından çorba ile devam edilmesini, 10-15 dakika bekledikten sonra ana yemeğin tüketilmesi gerektiğini belirtti. Ana yemeklerde ise kızartma ve kavurma yerine haşlama, fırınlama ya da ızgara yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.
Ayrıca, Ramazan boyunca su tüketiminin artırılması gerektiğine dikkat çeken Beydoğan, tatlı tercihlerinde ise ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyve ya da hoşaf gibi hafif alternatiflere yönelinmesi gerektiğini belirtti. Bağırsak sağlığını korumak için sebze yemekleri ve kuru baklagillere öğünlerde yer verilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
Son olarak, iftardan sonra yapılacak 1-2 saatlik yürüyüşlerin sindirime yardımcı olacağını belirten Beydoğan, Ramazan ayının rahmet ve sıhhat ayı olduğunu hatırlatarak, doğru beslenme alışkanlıklarıyla bu dönemin daha sağlıklı ve dinç bir şekilde geçirilebileceğini vurguladı.
