Bilecik ve çevre bölgelerinin vazgeçilmezi salça yapımı için sezon açıldı. Ancak domates ve bibere gelen yüzde yüzden fazla zam, salçanın da tadını kaçırdı.
Kış aylarının vazgeçilmez tatları arasında olan ev salçası için Bilecik’te sezon açıldı, kazanlar kaynamaya başladı.
Ağustos ayının sonlarından Ekim ayına kadar devam eden sezonda yemeklik ve kahvaltılık olarak tüketmek için salça yapmaya başladı.
Üreticiler, tepeden tırnağa her şeye zam geldiğini belirtirken, geçtiğimiz sene 70 TL’den satılan domatesin kasası bu sene 130-140 TL’yi bulduğunu, geçen yıl 7-8 liradan satılan kapya biberin bu yıl ise 25-30 liradan satıldığına dikkat çektiler.
Bilecik’in neredeyse her mahallesinde, her köyünde yapılan salça için gerekli olan domates ve bibere gelen zamlar ürünlerin satışında da düşüş yaşattı.
Her sene salça yapan, sofrasından eksik etmeyen vatandaş da bu sene yeterince değil, yettiğince salça yapacaklarını belirttiler.