Bilecik-Eskişehir karayolunun 17. km’sinde kurulu bulunan Erşan Et Kombinası, bu yıl tesislerinin hizmete girmesinin 24. yılını yaşıyor.
24 yıl önce hizmete giren tesis, 13148 m2 arazi üzerinde, 13421 m2 kapalı alanda kurulu olup, büyükbaş ve küçükbaş hayvan karkas eti, kemiksiz et, hazırlanmış et, hazırlanmış et karışımları, et ürünleri, kanatlı hayvan eti parçalama ve mamul üretimi yapmaktadır.
2001 yılı ocak ayında inşaatı tamamlanan tesis, 6 aylık deneme üretimini takip eden süreçte gerekli yasal izinleri alarak 15 Ağustos 2001 tarihinde ruhsatlandırılmıştır. İlk üç yıl kendi mezbahasında ve ülkemizin çeşitli bölgelerindeki mezbaha ve kombinalarda kesim yaparak faaliyetini sürdüren Erşan Et, 2004 yılında yarı mamul, 2007 yılını müteakip mamul bölümünü devreye sokarak Türkiye pazarının önde gelen seçkin marketlerine (Metro, Migros, Carrefour, Bim, Şok, A101, Özdilek, Çağdaş vb.) ve imalatçılarına ulaşmayı başarmıştır. Bu marketlerde, Erşan markası ve satış marketlerinin kendi markalarıyla şarküteri ve yarı mamül ürünleri satılmaktadır. Bunun yanında iki yıldır McDonald’s firmasına burger üretilmektedir.
Kombinanın kuruluşundan beri görevde olan kombina müdürü olarak belirtmeliyim ki 2001 yılında çalışan sayımız 18 iken, bu yıl 221’e ulaşmıştır. Şirkette kadın istihdam oranı %47, beyaz yakalı personel sayımız ise 34 kişidir. Tesisin kurulu gücü 7071,54 BG olup 32 adet soğuk hava deposu 2370,71 m2 alana sahiptir.
Erşan Et, ISO 9001, ISO 22000, BRC ve TSE Helal Uygunluk Belgesi’ne sahiptir. Üç yıldan beri Azerbaycan’a ihracat yapılmaktadır. Geçen yıl, Liberya ihracat yapılan ülkeler arasına katılmıştır. Tüketicilere online olarak satışlar sürmektedir.
5 Haziran 2013 ‘Dünya Çevre Günü’nde Bilecik Çevre Müdürlüğünce çevreye olan duyarlılığından dolayı ödüllendirilen Erşan Et, üretimini kalite ve hijyenden ödün vermeyen bir anlayışla gerçekleştirmektedir. Ayrıca firmamızın politikası değişim ve gelişime açık, müşteri ve kalite odaklı, çevreci, öncü ve örnek, doğru ve dürüst iş yapan, güven veren, sahiplenen ve özverili, profesyonel ekip çalışmasına inanan bir anlayışla devam etmektedir. Sloganımız ise “güvenilir alıcı, dürüst satıcı”dır.
Taze ve donmuş et ve et ürünleri olmak üzere 400’e yakın ürün üreten Erşan Et, marka olma yolunda ilerlemekte ve ihracat yaparak katma değer yaratacak bir anlayışla üretimini sürdürmektedir.
Hamdi İŞCAN
Erşan Et Kombina Müdürü