Türk kahvesi tadı, ayrıcalığı, insan sağlığına kattığı değer, kültürümüzde önemli bir yere sahip olmasıyla Osmanlı İmparatorluğu’ndan beri en önemli tadlarımızdan bir tanesi.
Osmanlı döneminde Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirirken, hazırlama yöntemi ile kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.
Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş kahve, kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunum biçimiyle özgün geleneğin uzantısı olarak bugün Türklerin vazgeçilmez tadlarından biri.
Bugün Türk Kahvesi köpüğü nedeniyle diğer kahvelere oranla tadı ağızda en uzun süre kalan kahve olurken, filtrelenmeden servis edilen tek kahve olması da tadına ayrı bir fark katıyor.
Kahvenin sunum şekli, fincanların ayrı ayrı güzelliği, “bir kahvenin kırk yıl hatırı var” sözüyle Türk Kahvesi’nin ayrıcalığı bugün dillere destan bir hal almış konumda.
